琴聲與麵食的相遇


屏東瑞光路上，視線穿過行道樹林。

可見一家藍色裝潢，有著小露台的餐廳。

第一眼，還以為是昂貴的餐館。

沒想到，店內賣的是台灣人最常裹腹水餃與麵食。


老闆，是一對兄弟檔。

一位主打親切笑容，一位在內場掌廚。


無論老闆是否有空閒時光親自彈奏一曲，

店內總是播放著精選的鋼琴音樂。


口裡吃著傳統的水餃與麵食，

耳裡聽著悅耳的琴聲。

這樣的麵食環境，讓人格外放鬆。

媽媽的好味道

讓所有人都吃到


店內無論鹹湯圓、水餃，

到一盤盤爽脆可口的小菜。

皆是出自徐媽的手。


從小吃著徐媽的招牌料理，

老闆把自家餐桌的美食，

分享給所有用餐的客人。


媽媽的好味道，不只在徐家吃到。

讓味覺的美好回憶，變成每個人的饗宴。

屏東人的客家美食


屏東也是客家重要的聚散地。

若是突然想回味鹹湯圓，

不用等到冬至，在徐媽伙房，

即可享受到又香又大顆的鹹湯圓。


除了鹹湯圓，還有暖心的紅燒豬肉湯。

比起常見的牛肉湯麵，豬肉口味相較少見。

湯頭濃郁，帶點酸甜，是台人最愛的日常美食。


綁著客家傳統帽巾的徐媽，

各式料理皆能嚐到屬於客家的味道。

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